1. Kibbeh
Kibbeh.
Món ăn này được làm từ thịt cừu giã nhuyễn trộn với các loại gia vị và nhào cùng bột mì, ăn kèm với nước sốt sữa chua. Món kibbeh cũng có nhiều loại khác nhau, và nổi tiếng nhất là món kibbeh nayee (kibbeh thô hoặc sống). Để thưởng thức nền ẩm thực Syria độc đáo, đầy quyến rũ với món Kibbeh thì bạn hãy đến thành phố Aleppans ở miền Bắc nước này.
2. Baklava
Baklava.
Món bánh Baklava vô cùng thơm ngon, hấp dẫn sẽ khiến du khách mê mẩn. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu như đậu ghiền, siro ngọt, phủ một lớp mật ong béo ngậy. Baklava cũng được biết đến là một trong những món ăn lâu đời và được yêu thích nhất thế giới.
3. Freekeh
Freekeh.
Món ăn Freekeh có nguồn gốc từ Levantine và Bắc Phi nhưng lại cực kỳ phổ biến ở Syria. Món ăn được làm từ lúa mì cứng xanh, nấu chín và ăn kèm với thịt gà luộc hoặc thịt gà rán.
4. Hamam Mahshi
Hamam mahshi.
Hamam Mahshi chính là những con chim bồ câu nhỏ được nhồi với gạo, sau đó người ta sẽ đem rán chín cho đến khi lớp bên ngoài có màu vàng ruộm đầy hấp dẫn. Món ăn này rất được lòng thực khách bởi sự thơm ngon khó cưỡng, đây cũng chính là nét độc đáo nền ẩm thực Syria “hút” du khách.
5. Hummus
Hummus.
Hummus là món ăn được làm từ đậu gà (chickpea), nấu chín và sau đó được nghiền nhuyễn rồi trộn với sốt tahini – một loại bơ vừng ở Syria. Cho thêm một chút dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi khiến du khách càng thêm mê mẩn nền ẩm thực Syria độc đáo.
