Vì sao bạn nên ăn thịt gà ?
Không chỉ thơm ngon hấp dẫn, thịt gà có hàm lượng protein cao, giúp chúng mình tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh đó nha.
Thịt gà còn rất tốt cho tim. Homocysteine là một axit amin có thể gây ra bệnh tim mạch nếu nó có mức độ cao trong cơ thể. Vì vậy, kiểm soát mức độ homocysteine là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe của tim. Và điều may mắn là ăn ức gà có thể giúp ngăn chặn và kiểm soát mức độ homocysteine như bạn mong muốn.
Nhiều món ăn được chế biến từ thịt gà đều tốt cho sức khỏe.
Không chỉ vậy, thịt gà còn rất giàu phốt pho- một khoáng chất cần thiết hỗ trợ sự phát triển và vững chắc của răng và xương. Ngoài ra, phốt pho cũng góp phần đảm bảo chức năng của các bộ phận như thận, gan, hệ thống thần kinh trung ương... hoạt động tốt hơn.
Hàm lượng cao retinol, alpha và beta-carotene và lycopene... trong thịt gà đều là những chất bắt nguồn từ vitamin A nên rất có lợi cho thị lực. Vì vậy, ăn thịt gà cũng góp phần giúp cho thị lực của bạn ổn định và khỏe mạnh.
Nếu bạn nào đang phải đối mặt với tình trạng đôi môi nứt nẻ, miệng nứt... hãy nghĩ đến thịt gà ngay nhé. Trong thịt gà và gan gà có chất riboflavin (một loại vitamin B2) có tác dụng đẩy lùi làn da khô và sửa chữa các mô bị thiệt hại trong cơ thể.
Sự kết hợp giữa thịt gà và dứa dù rất lạ nhưng sẽ giúp nồi cơm của cả nhà "đánh bay" trong nháy mắt.
Hãy cùng chúng tớ thực hiện món này nha:
Chuẩn bị:
- 1 nửa con gà, 1/2 quả dứa, 1 nhánh gừng thái nát,
- Nước tương, muối, đường, bột ngô hoặc bột năng.
Cách làm:
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn cho vào bát tô, thêm 3g muối vào trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút. Dứa thái miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm gừng vào xào thơm rồi cho gà vào đảo săn. Tiếp đó cho dứa vào xào chung.
- Thêm lượng nước vào xâm xấp, tiếp đó cho 6g muối vào.
- Thêm nước tương và đường vào đảo chung.
- Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 phút. Cuối cùng thêm bột ngô đã hòa tan với một ít nước vào đảo đều cho đến khi nước sánh lại là được.
Món gà kho là một trong những món ăn mặn ngon cơm, thịt gà đậm đà khi thêm chút dứa lại lạ miệng vô cùng. Từng miếng gà mềm ngon kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của dứa làm cho món ăn ngon hơn hẳn.
Chúc các ấy thành công nha!
Tố Như
