Gà chiên mật ong được coi là một trong những món ăn hấp dẫn người nhìn bởi một lớp sốt nâu vàng óng ả, có độ ngọt thơm vừa vặn, "kích thích" vị giác vô cùng. Các bạn hãy cùng tìm hiểu cách làm món gà chiên mật ong thơm ngon hấp dẫn ngay dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Ức gà: 500 gram
Bột năng
Vừng rang chín
Gia vị: muối, tiêu trắng, bột nêm,dầu ăn
Mật ong
Nước tương
Hành khô
Hướng dẫn các bước thực hiện
Bước 1: Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu:
Đầu tiên các bạn lấy thịt ức gà đem rửa sạch. Lưu ý: Để có thể chế biến món ăn này thì các bạn tuyệt đối không được chần qua nước sôi.
Bước 2: Cắt nhỏ, đem xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị
Sau khi rửa sạch, các bạn cần phải thấm khô thịt, đem thái lát mỏng và bắt đầu tẩm ướp theo đúng quy định.
Tiếp đó, các bạn tầm ướp gia vị khi cho thêm bột nêm, muối ăn, tiêu trắng,… Sau đó bạn lấy ao tay và trộn nhuyễn các loại nguyên liệu với nhau để thêm độ đậm cho thịt. Lưu ý: Khi xay thịt, các bạn có thể cho một chút hành vào xay nhuyễn để thịt có vị thơm và dậy mùi hơn khi nấu.
Bước 3: Làm nước sốt cho thịt:
Để làm nước sốt, bạn trộn đều nước tương, mật ongm tương cà và đảo đều với nhau.
Bước 4: Nặn hình và chế biến
Sau khi thịt đã xay nguyễn, bạn cho them 2 thìa cà phê bột năng vào thịt đã xay để tạo độ kết dính cho món ăn. Sau đó bạn tiến hành viên thịt.
Sau khi viên xong, các bạn hãy bắt đầu chiên sơ các viên thịt để thịt săn lại và dậy mùi thơm. Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo và tiến hành nêm nếm cho vừa miệng.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà chiên mật ong thơm ngon, hấp dẫn rồi nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Minh Phương
