Ngày Trứng Thế giới 2024: Tôn vinh giá trị dinh dưỡng và kết nối toàn cầu

Ngọc Nguyễn
Ngày Trứng Thế giới (World Egg Day) là sự kiện quốc tế thường niên được tổ chức vào thứ Sáu thứ hai của tháng 10, nhằm nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của trứng trong dinh dưỡng và ngành công nghiệp thực phẩm. Năm 2024, Ngày Trứng Thế giới sẽ diễn ra vào thứ Sáu, 11/10, với chủ đề "Kết nối cộng đồng cùng trứng"

Lịch sử và ý nghĩa Ngày Trứng Thế giới

Bắt đầu từ năm 1996 tại Vienna do Tổ chức Trứng Quốc tế (International Egg Commission) khởi xướng, sự kiện này đã trở thành một ngày hội toàn cầu, thu hút hơn 40 quốc gia tham gia. Đây là dịp để các chuyên gia dinh dưỡng và người tiêu dùng cùng nhau khám phá giá trị dinh dưỡng của trứng, với hàng loạt hoạt động như hội thảo, triển lãm, và các chương trình khuyến mãi đặc biệt.

Giá trị dinh dưỡng của trứng

Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, chất béo lành mạnh và các vitamin quan trọng như A, B12, D và E. Đặc biệt, trứng còn chứa choline, một chất cần thiết cho sự phát triển não bộ và chức năng gan. Chính vì những lợi ích này, trứng ngày càng được ưa chuộng trong các chế độ ăn uống lành mạnh.

Sự linh hoạt trong ẩm thực

Trứng không chỉ bổ dưỡng mà còn có tính linh hoạt cao trong chế biến. Từ món ăn sáng đơn giản như trứng luộc, trứng chiên, đến các món ăn phức tạp như bánh ngọt hay món ăn truyền thống, trứng luôn giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực của nhiều quốc gia.

Sản xuất bền vững và thách thức toàn cầu

Trong bối cảnh thế giới đối mặt với thách thức về an ninh thực phẩm, trứng được coi là giải pháp dinh dưỡng hiệu quả và dễ tiếp cận. Ngày Trứng Thế giới cũng là dịp để các nhà sản xuất và người tiêu dùng nhìn nhận lại phương pháp chăn nuôi bền vững, từ việc nuôi gà thả tự nhiên đến phát triển các sản phẩm trứng chức năng như trứng giàu omega-3 hay trứng hữu cơ.

Sự kiện không chỉ tôn vinh giá trị dinh dưỡng mà còn nhấn mạnh vai trò của trứng trong việc kết nối con người trên toàn thế giới, đồng thời khuyến khích sản xuất và tiêu thụ bền vững cho tương lai.

Đọc báo điện tử Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng nhanh chóng, thuận tiện và an toàn hơn trên các thiết bị di động với Ứng dụng TNTP&NĐ Online

Tải ngay ứng dụng TNTP&NĐ Online TẠI ĐÂY

Bạn đang đọc bài viết Ngày Trứng Thế giới 2024: Tôn vinh giá trị dinh dưỡng và kết nối toàn cầu tại chuyên mục Dinh Dưỡng của Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư banbientap@thieunien.vn.

Bài liên quan

Bài Dinh Dưỡng khác

Lợi ích khi ăn bông cải xanh

Theo My Food Data, một khẩu phần 100 g bông cải xanh chỉ chứa 34 kcal như có tới 2,8 g chất đạm, 0,37 g chất béo, 6,6 g carbohydrate, 2,6 g chất xơ, 35 mg vitamin C và nhiều chất khoáng khác như sắt (0,73 mg), canxi (47 mg), kali (316 mg) và phốt pho (66 mg).

Tác dụng của nước ép từ quả lê

Nước ép lê mang lại vô số lợi ích cho sức khoẻ mà có thể các bạn chưa biết. Hãy cùng tìm hiểu lợi ích từ nước lê trong bài viết dưới đây nhé

Những thực phẩm tăng cường đề kháng trong những ngày bão đổ bộ

Thời tiết mưa bão là điều kiện để cho vi khuẩn phát triển đặc biệt các căn bệnh truyền nhiễm như: bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng, tiêu chảy… Vì vậy, vào thời điểm này chúng ta cần phải chú ý sức khỏe cẩn thận, chu đáo và áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý để tăng cường sức đề kháng.