Loại quả có 1-0-2 được nhắc đến ở trên chính là hồng đen, tên gọi khác là hồng socola có nguồn gốc từ Mexico, Florida (Mỹ). Nó được du nhập và xuất hiện nhiều ở Nhật Bản, Đài Loan, Úc.
Dù mới "cập bến" Việt Nam thời gian gần đây nhưng lại được nhiều người để mắt đến, tìm mua cho bằng được bởi hương vị thơm lạ giống với socola. Ngoài hương vị và màu sắc bắt mắt, hồng đen còn đem đến nhiều lợi ích về sức khỏe cho người sử dụng.
Quả hồng đen khi chưa chín sẽ có màu xanh, vỏ lấm tấm những hạt nhỏ li ti và ruột màu trắng. Đến khi chín, vỏ sẽ dần dần chuyển sang màu xanh nâu còn ruột màu nâu, đen. Người ta hái khi quả còn xanh rồi đem về để ở nhiệt độ phòng từ 3 - 6 ngày là có thưởng thức được.
Ngoài cách ăn hồng trực tiếp thì nó còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ở Mexico, người ta đem hồng đen đi xay nhuyễn, sau đó trộn cùng với nước cam hoặc kem tươi và rượu. Ở Philippines lại có cách ăn khác, hồng đen sẽ được sử dụng như một món tráng miệng khi pha kèm với một ít nước cam hoặc sữa.
Không chỉ là loại quả có hương vị thơm ngon, hồng socola đem lại một nguồn giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó được bình chọn là một trong 10 loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe. Theo đó, hồng đen giúp tăng cường khả năng miễn dịch, đặc biệt chứa hàm lượng lớn vitamin C. Ăn loại trái cây này giúp cải thiện các bệnh về xương khớp, thiếu máu, sỏi thận, giảm nguy cơ đột quỵ,...
Tại đất nước ta, một số nơi đã tiến hành trồng thử nghiệm giống hồng đen này và chúng khá dễ trồng, không quá kén đất. Từ tháng 6 sẽ bắt đầu tiến hành thu hoạch, thời gian thu kéo dài đến khoảng tháng 12 dương lịch. Đối với những cây lâu năm cho sản lượng trái cao, lên tới 50kg/vụ.
Hiện nay, trên thị trường, hồng đen có giá khá cao, rơi vào khoảng 400.000 - 500.000/kg. So với giá hồng trong nước, con số này phải gấp 8 - 10 lần. Trong khi đó, giá một cây giống hồng đen với chiều cao 80cm dao động từ 500.000 - 1.500.000 đồng.
Dù có mức giá khá cao nhưng hồng socola vẫn được dân tình ưa chuộng và săn đón. Còn bạn, bạn đã từng thấy hay được thưởng thức loại hồng "độc lạ" này chưa? Nếu có hãy chia sẻ để mọi người cùng biết nhé!
